真空包装機
最初は、真空調理が注目されて、真空調理をやりたいひとが真空包装機を購入していましたが、最近ではちょっと勝手が違ってきました。
特に、通販が伸びていて、真空包装機の活用の仕方が広がっています。
真空包装機は、いろいろなメーカーがありますが、僕は東静電気のTOSPACKを
おすすめしています。
衛生的に使えて、メンテナンスも楽、非常に使い勝手がよく、われわれ使う人のことを考えている機器です。
ソースなどをパックして、ふきこぼれて、イライラした経験はありませんか?
誰でも、必ず1回は、袋に入れすぎてあふれてしまう、パックができなかった経験があると思います。そんな時、掃除するのが大変ですね。
でも、見て下さい。TOSPACKは、清掃が楽。
こんな風に、すべての部品を手で簡単にはずすことができて、清掃が簡単に出来ます。
やはり、こだわって仕事をしているし、料理をつくるだけでなく、経営をしているので、無駄な時間は使いたくないですね。
清掃がやりやすいことは、衛生管理ばかりでなく非常に重要な要素です。
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