書籍案内

新調理システムの可能性 出版計画

現在、新調理システムの可能性を追求した書籍出版の企画があがっています。

これは、一昨年からお手伝いしている、福祉作業所の施設長さんからの

ご提案で、障害者自立支援と新調理システムを結びつけた内容です。

全国には、多くの福祉作業所があり、その中で

給食施設や老人向け配食サービス、老健施設などを運営されています。

今回、障害者の方や施設の方々と新調理システムを通して、

関わっていますが、いろいろと新調理システムだから出来ること

が導き出され、書籍が出版できれば本当に広く情報を共有できと思っています。

企業の方は、是非広告などでご協力をいただけると幸いです。

また、あらためてお知らせをいたしますが、よろしくお願いいたします。

新しい業務用厨房計画と運用マニュアル

Cubo_1

第4章スチームコンベクションオーブンと新調理システムの活用方法

の執筆協力をしました。

お問い合わせは、㈱サイエンスフォーラムへ

http://www.science-forum.co.jp/books/0302.htm

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